Gołąbki z włoskiej kapusty z boczkiem Dla 8 osóbPrzygotowanie: 75 minut Gołąbki z włoskiej kapusty z boczkiem - składniki 2 główki włoskiej kapusty500 g mielonej wieprzowiny250 g tłustego wędzonego boczku2-3 łyżki olejuduża cebula6 ząbków czosnku3 łyżki ugotowanego ryżu lub kaszy Przepisy oszukane gołąbki z kapustą - oszukane gołąbki z kapust ą (5745) Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania. 19 DAMIAN1979 . Wideoprzepisy Zupa gołąbkowa. Jednogarnkowe, Obiady, Warzywa, Wieprzowina, Zupy 27 września 2021 KuchniaNaWypasie. Jeśli lubisz gołąbki, ale nie przepadasz za kilkugodzinnym krzątaniem po kuchni, to zupa gołąbkowa będzie idealnym kompromisem. Pożywna, aromatyczna zupa z pulpetami, ryżem, kapustą, marchewką, pomidorami i przyprawami. Gołąbki z kaszą . główka kapusty włoskiej Gołąbki bez zawijania - oszukane gołąbki. 72 Szamanietv . Wideoprzepisy Pierogi z kapustą i grzybami Do mielonego mięsa dodać ugotowany i ostudzony ryż, surowe jajka, zrumienioną cebulę i czosnek oraz przyprawy: sól, pieprz, oregano i paprykę w proszku. Wszystko wymieszać. Nadzienie wyłożyć na liście białej kapusty i zawinąć. Na dnie rondla rozłożyć kiszoną kapustę i położyć na niej gołąbki. Wywar z kurczaka wymieszać Feb 5, 2018 - Gołąbki to pyszne, ale pracochłonne danie, alternatywą są oszukane gołąbki, czyli kotlety z kapustą w środku. Równie pyszne, soczyste, pełn . 60 minut średniołatwe Porcje: 8 Oszukanych gołąbków nie trzeba zawijać, wykonanie jest podobne do robienia mielonych kotletów, do których należy dodać poszatkowaną kapustę oraz ryż. Składniki na oszukane (szybkie) gołąbki 0,5 kg mięsa mielonego 0,5 kg kapusty 3 jajka 4 łyżki kaszy manny 4 łyżki ryżu sypkiego (surowego) sól, pieprz kostka rosołowa olej do smażenia Sos pomidorowy: przecier pomidorowy ew. koncentrat pomidorowy cebula śmietana mąka pieprz zioła Przygotowanie dania oszukane (szybkie) gołąbki ... Kapustę drobno szatkujemy. Wszystkie składniki razem mieszamy. Mokrymi rękami lepimy kuleczki jak na kotlety mielone i na rozgrzanym tłuszczu podpiekamy z dwóch stron. Następnie podpieczone kotleciki wkładamy na gotującą się wodę (przecier pomidorowy) z kostką rosołową. Na małym ogniu pichcimy około 40-45 minut. Odlewamy wywar i na nim robimy sos pomidorowy. Kroimy cebulkę, podsmażamy na patelni i wrzucamy do wywaru. Dodajemy koncentrat pomidorowy, zaprawiamy mąką i śmietaną. Doprawiamy do smaku ulubionymi przyprawami. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Musaka Wersji jest mnóstwo; jej istota to bakłażan lub cukinia, pomidory, często mielone mięso, ziemniaki i beszamel; wszystko to razem się podpieka – a ja uwielbiam uruchamiać piekarnik w chłodniejsze dni i z przyjemnością do tego namawiam... U mnie o tej porze roku na wyciągnięcie ręki jest cukinia, więc przyrządzam tą zapiekankę właśnie tak. To wersja sycąca, wystarczająca za cały obiad, i można... Placuszki szparagowe z listkami szpinaku W naszej kuchni naturalnej cierpliwe czekamy na pierwsze prawdziwe oznaki wiosny. Mimo iż z nadejściem pierwszego ciepłego dnia pełnego słońca, pobliskie stragany wypełniają się nowalijkami wiemy, że warto troszkę się wstrzymać aby w pełni nacieszyć się naszymi polskimi specjałami. Warto - aby czerpać maksimum przyjemności z smaku i wartości które z sobą niosą. Dla nas smak wiosny to... Samfaina - hiszpańska odpowiedź na ratatouille Samfaina jest hiszpańskim odpowiednikiem francuskiej ratatuille. Jest to mieszanka bakłażanów, cukinii, papryki i pomidorów smażonych z czosnkiem i cebulą na oliwie. Warzywa mogą pozostać w postaci jarzynki lub po dodaniu wody albo wywaru i zmiksowaniu mogą przekształcić się w gęsty sos. Tyle mówi lektura przedmiotu. I są to wystarczające informacje do zrobienia potrawy. U mnie samfaina... Gołąbki w moim domu rodzinnym były częstym i lubianym daniem, uwielbiałam je jako dziecko i nadal bardzo je lubię. Obecnie jednak jestem chyba jedyną w moim domu, która chętnie je kapuchę, więc czasami robię je, głównie dla siebie, dla reszty domowników też, ale nie ma mowy by ugotować gar wielki i mieć obiad na trzy dni z głowy – to raczej jednorazowy poczęstunek 😉 Gołąbki z kapusty włoskiej są delikatniejsze zarówno w smaku jak i w teksturze dania. Zdarza mi się, że przygotowuję je bardziej dietetycznie na mięsie mielonym drobiowym np. z indyka. Bardzo lubię również zastępować tradycyjnie dodawany ryż kaszą jaglaną – pełną dobrych dla nas właściwości. Składniki: 1 kapusta włoska pół kg mięsa mielonego wieprzowego lub drobiowego 1 mała cebula 1 ząbek czosnku 1 jajko 2-3 łyżki posiekanej zieleniny np. natka pietruszki, koperek, szczypiorek 1 szkl ugotowanej kaszy jaglanej (albo kaszy jęczmiennej wiejskiej czy ryżu) sól pieprz łyżeczka oregano 2 liście laurowe 5 szt ziela angielskiego 1 litr bulionu Wykonanie: Kapustę oczyścić z zewnętrznych liści, wyciąć głąb, ostrożnie oderwać liście i zblanszować (obgotować ok 2 min w osolonym wrzątku). Wystudzić. Mięso mielone dobrze wyrobić z startą na tarce cebulą i czosnkiem, jajkiem, zieleniną, kaszą i przyprawami. Na dnie dużego garnka rozłożyć pozostałe, małe, środkowe liście kapusty, ziele angielskie i liście laurowe. W duże, sparzone liście kapusty, zawijać porcje mięsa (ok 2 łyżki), zawijać boki liści do środka a potem rolować. Gotowe ruloniki układać ciasno w garnku jeden przy drugim. Kiedy wszystkie gołąbki znajdą się w garnku, zalewamy je bulionem. Gotujemy pod przykryciem aż będą miękkie (ok 20-30 min w zależności od ilości gołąbków). dania na imprezy dieta bezglutenowa dieta odchudzająca Dieta South Beach kasza tanie gotowanie Zapraszam po mój bardzo stary przepis na tradycyjne gołąbki z mięsa wieprzowego, bez dodatku ryżu. Gołąbki są delikatne, bez zbędnych składników oraz zasmażki. Można je szykować i z młodej i ze starej kapusty. - przepis krok po kroku- dużo porad oraz kilka wersji na dodatki- polski obiad, który można szykować cały rok Czas przygotowania: 1 godzina Czas duszenia maksymalnie: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: około 17 sztuk Kaloryczność kcal: 85 w 1 gołąbku Składniki: 700 g mielonej łopatki wieprzowej główka kapusty - białej lub włoskiej 1,5 szklanki bulionu lub odlanego rosołu 1 średnia cebula - około 200 g łyżka oleju roślinnego 2 łyżki bułki tartej 2 łyżki przecieru pomidorowego lub koncentratu przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu Gołąbki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 17 gołąbków. Przed szykowaniem gołąbków zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć np. kapusty pekińskiej zamiast zwykłej białej lub dodać do farszu ryż. Na koniec opisuję również jak zrobić gołąbki z piekarnika. Przepis na gołąbki Potrzebujesz około 700 gramów mięsa wieprzowego. Według mnie najlepsza do gołąbków jest łopatka wieprzowa. Na gołąbki nada się również mieszanka karkówki z chudą szynką lub też biodrówka, którą gorąco polecam. Mięso zmiel w maszynce na średnich oczkach. Jeśli nie masz maszynki, to polecam zakup mięsa u rzeźnika z możliwością zmielenia mięsa na miejscu w sklepie. Cebulę obierz i bardzo drobno poszatkuj. Zazwyczaj wybieram cebulę czosnkową lub zwykła białą, ale ta cukrowa też zbędzie dobra. Podsmażaj ją na oleju przez około 5 minut (lub trochę dłużej) i dodaj do miski ze zmielonym mięsem. Dodaj po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz dwie łyżki bułki tartej. Całość dobrze Aby przygotować gołąbki z ryżem w farszu należy ugotować wcześniej 50 gramów białego ryżu (po ugotowaniu wyjdzie Ci około 140 gramów ryżu). Ugotowany i odsączony ryż wymieszaj z masą mięsną z cebulką i przyprawami. Sprawdź smak farszu i w razie potrzeby dopraw go. Zamiast ryżu można też użyć kaszy jęczmiennej lub gryczanej. Przygotuj duży, szeroki garnek. Wlej wody do 1/3 jego wysokości. Włącz palnik. Użyłam kapusty młodej, ale można też sięgnąć po kapustę starą lub kapustę pekińską. Liście kapusty można sparzyć na kilka sposobów. Ja proponuję najpierw usunąć nożem głąb. Należy wyciąć odwrotnie ułożony stożek z głąba. Wówczas łatwiej będzie zdejmować miękkie liście. Kapustę umieść we wrzącej już wodzie, dziurą po głąbie do dołu. Po dwóch minutach przekręć kapustę i poczekaj jeszcze 2-3 minut zanim zdejmiesz pierwsze liście. Zdejmuj po 2-3 liście. Zwijaj gołąbki i zdejmuj kolejne liście. (Z kapusty pekińskiej wystarczy zdjąć liście i zanurzyć je przez 2 minuty we wrzątku). Każdy liść posiada po środku grubszy nerw. Należy go delikatnie usunąć (nie za głęboko, ponieważ jest ryzyko wypadania farszu). Można również obciąć wystające zgrubienie ostrym nożem. Umieść w dłoni porcję farszu wielkości mandarynki. Lekko ją spłaszcz, wydłuż i przenieś na liść przy wyciętym nerwie. Złóż do środka boki liścia. Zwijaj ciasno gołąbka od grubszego nerwu, do krawędzi liścia na drugim jego końcu. Zwiń tak partiami wszystkie gołąbki póki starczy Ci farszu. Wodę z garnka wylej. Na jego dnie ułóż kilka liści, które były już za małe do zwijania gołąbków. Układaj obok siebie gołąbki. Ułożysz zapewne 2-3 warstw. Jeśli boisz się, że liście kapusty umieszczone na dnie mogą się przypalić, to polecam wyłożyć tam wcześniej kilka plasterków słoniny. Gołąbki zalej bulionem warzywnym lub drobiowym wymieszanym z przecierem pomidorowym. Przykryj garnek i gotuj je na małej mocy przez około 1,5 godziny (z kapustą włoską). Pod koniec duszenia możesz dać łyżkę siekanej natki pietruszki lub koperku. Porada: Młoda kapusta oraz kapusta biała mogą się ugotować/zmięknąć znacznie szybkiej niż np. kapusta włoska. Młoda kapusta będzie miękka już po około 30 minutach. Stara kapusta po około 40-45 minutach. Gołąbki podawaj od razu po ugotowaniu. Najlepiej smakują z ziemniakami z wody. Polej je delikatnym, rzadkim lekko pomidorowym rosołem i posyp dodatkowo świeżo siekanym koperkiem lub też natką pietruszki. Porada: Gołąbki z piekarnika to wersja równie prosta w przygotowaniu. Gołąbki zawinięte w kapustę należy ułożyć jeden obok drugiego w dużym naczyniu żaroodpornym (wcześniej dno formy wyłóż kiściami kapusty, które porwały się lub były za małe do zawijania gołąbków). Gołąbki umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Naczynie z gołąbkami przykryj i piecz przez 50 minut (lub dłużej, jeśli kapusta jest nadal za twarda). Po tym czasie zalej je sosem pomidorowym. Sos pomidorowy to np: 1 szklanka bulionu; 2 szklanki przecieru pomidorowego; 4 łyżki koncentratu; po łyżeczce soli i oregano oraz pół łyżeczki pieprzu. Gołąbki z sosem umieść ponownie w piekarniku i zapiekaj je już bez przykrycia przez około 20 minut lub dłużej (ta sama temperatura). A poniżej zdjęcia pysznych gołąbków z dodatkiem doprawionego sosu/wywaru odlanego z ugotowanych gołąbków. Sos pomidorowy do gołąbków jest pyszny i sprawia, że gołąbki smakują jeszcze lepiej. Smacznego. Średnia / 5 (1602 głosów) Oceń! GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ Dzisiaj mam dla was tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym. Gołąbki z kapustą są tak popularnym daniem w wielu domach, że w sumie nie boję się użyć nawet określenia, że bardzo tradycyjnym. Skoro można gołąbki z kapustą i mięsem kupić nawet w słoikach to uznajmy, że to danie wrosło w nasza kulturę. Mój mąż mi mówił, że przez wiele lat swojej młodości kupował sobie zgrzewkę gołąbków z kapustą i zgrzewkę pulpetów w sosie. Jadł je naprzemiennie. Ach te czasy studencko-młodzieńcze! Teraz nie da się za bardzo jeść tych gotowych produktów, nie wiem czy smak mi się wyostrzył, czy produkty pogorszyły. Pewnie jedno i drugie. Skoro mam dzisiaj do pokazania GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ to zapytam, jakie Ty lubisz? Gołąbki z mięsem i ryżem, z mięsem i kaszą, z mięsem i warzywami, z kasza i grzybami, wegetariańskie, z ziemniakami a może wegańskie? Dzisiaj mam propozycję dla mięsożerców, czyli zapraszam na tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym. GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ – składniki: 1,8 – 2 kg mięsa wieprzowego, wołowego, wieprzowo-wołowego lub drobiowego. Ja używałam mięso wołowe 3-4 białe cebule 1 lub 2 główki białej, dużej kapusty 2-4 jajka (opcja nie ma konieczności) 2 łyżki masła lub oleju sól, majeranek i czarny pieprz do smaku sos pomidorowy do podania jeśli lubisz GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ – przepis: Z kapusty wycinam twardy głąb i nacinam liście u podstawy tak aby dały się oderwać delikatnie od głąba. Zanurzam główkę na kilka minut garnku z gotującą się wodą. Wyjmuję na talerz i zdejmuję miękkie wierzchnie liście. Wkładam kapustę ponownie do wody i tak postępuję do czasu, aż będę miała odpowiednią ilość liści. Ta kapusta, która ma już za małe liście zostaje przeze mnie bardzo drobno poszatkowana. Na oleju lub maśle smażę na złoto drobno poszatkowane cebule. Po chwili dodaję poszatkowana kapustę. Smażę razem przez kilka minut. Mielę mięso w maszynce o drobnych oczkach. Przekładam do miski. W misce mieszam mięso z cebulą, kapustą, jajkami, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Masę wyrabiam do czasu, aż będzie kleista. Na liście nakładam niedużą ilość farszu i zwijam gołąbki. Na dnie garnka umieszczam dwa liście kapusty, a na nich ciasno układam gołąbki. Zalewam wodą, do takiej ilości aby przykryła do połowy pierwszy gołąbek. Garnek przykrywam pokrywką i wstawiam na bardzo mały gaz. Duszę minimum 2 godziny. Po ugotowaniu wyjmuję i podaję na ciepło. Takie tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym, który przygotowuję z sosu z gotowania gołąbków, koncentratu i zasmażki. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Dziś jestem w kulinarnym raju ale te gołąbki chodziły za mną już tak długo! Składniki na 10 sztuk: 1 główka kapusty włoskiej średniej 500 g mięsa mielonego 1 woreczek ryżu 1 cebula 2 łyżki oleju (do podsmażenia cebuli) 1 gałązka lubczyku 1 łyżeczka siekanej natki sól i pieprz Sos: 1 puszka pomidorów 1/2 cebuli 1/2 łyżeczki cukru Sól i pieprz Przygotowanie: Z kapusty wycinam głąb i delikatnie oddzielam liście. Wybieram te jasne bo ciemne są twarde. Zanurzam we wrzątku na około 3 min aby trochę zwiędły. Pozostawiam do wystudzenia. Ryż gotuje we wrzątku i studzę, mieszam z mięsem mielonym, cebulkę podsmażam na oleju. Dodaje do mięsa. Doprawiam lubczykiem, natką, solą i pieprzem. Na każdy liść nakładam nadzienie i formuje gołąbki ( jak krokiety). Na dnie garnka wykładam parę liści kapusty, zalewam 2 szklankami wody i układam gołąbki jeden przy drugim. Duszę przez około 1 godz sprawdzając poziom wody. W razie potrzeby dolewać. Cebulkę na sos podsmażyć na maśle dodać zmiksowane pomidory. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Gotuje na małym ogniu aż zgęstnieje Gołąbki przed podaniem można podsmażyć na patelni i dopiero polać sosem. Smacznego! Udostępnij na FB - Obserwuj na IG- Wydrukuj!

oszukane gołąbki z kapustą włoską